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Numero oggetto: 28-00536
Titolo:I masi del grano
Denominazione oggetto:fotografia GND
Collezione:028-fondo Flavio Faganello (foto)
Creato da:Faganello, Flavio (fotografo) (Terzolas, 1933 - 2005) GND Wikidata ULAN
Data:(datato) 25.07.1981
Descrizione:Ritratto a mezza figura della "Bäuerin" Therese e della domestica Maria mentre preparano l'impasto per i Tirtlen, ossia delle frittelle di farina di segala e di frumento ripiene. Le due donne lavorano l'impasto su di una spianatoia in legno. Therese stende la pasta con il matterello in sfoglie rotonde, mentre Maria vi posiziona il ripieno aiutandosi con la rotella tagliapasta per chiudere le frittelle.
Note storico-critiche:La foto appartiene a "Il pane di Sant'Egidio. Genti e paesaggi dell'Alto Adige" (Gorfer A., 1983), pp.153-170.
Dimensioni:
- lunghezza: cm
altezza: cm
Istituzione:Ufficio Film e media
Parola chiave:donna
contadina
tavolo
impasto
finestra
davanzale
cucina
ciotola
tazza
matterello
spianatoia
farina
contadina
tavolo
impasto
finestra
davanzale
cucina
ciotola
tazza
matterello
spianatoia
farina
Contenuto: luogo:Tesido