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Numero oggetto: 28-00537
Titolo:I masi del grano
Denominazione oggetto:fotografia GND
Collezione:028-fondo Flavio Faganello (foto)
Creato da:Faganello, Flavio (fotografo) (Terzolas, 1933 - 2005) GND Wikidata ULAN
Data:(datato) 25.07.1981
Descrizione:Ritratto a mezza figura della "Bäuerin" Therese e della domestica Maria mentre preparano l'impasto per i Tirtlen, ossia delle frittelle di farina di segala e di frumento ripiene. Le due donne lavorano l'impasto su di una spianatoia in legno. Therese stende la pasta con il matterello in sfoglie rotonde, mentre Maria vi posiziona il ripieno aiutandosi con la rotella tagliapasta per chiudere le frittelle.
Note storico-critiche:La foto appartiene a "Il pane di Sant'Egidio. Genti e paesaggi dell'Alto Adige" (Gorfer A., 1983), pp.153-170.
Dimensioni:
- larghezza: cm
altezza: cm
Istituzione:Ufficio Film e media
Contenuto: luogo:Tesido